育てて楽しむ
ユズ・柑橘
〜栽培・利用加工〜
音井 格 著
96頁 A5判 定価1470円（本体1400円＋税）
ISBN978-4-88340-234-2 C0061
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音井 格 著 |
| ユズを中心に柑橘類の種類や魅力を紹介しながら、庭先や鉢での育て方、楽しみ方、摘み取った果実の生かし方などを解説する。一年を通じての写真を豊富に用い、柑橘類の育て方、生かし方をわかりやすく手ほどきする。 |
| ［主なもくじ］ 第１章 ユズの魅力と種類・形態・利用 第２章 ユズの育て方・実らせ方 第３章 ユズの使い方と加工・保存 第４章 柑橘類の育て方・実らせ方 ほか |