手づくりジャム・
ジュース・デザート
ふるうつらんど井上
井上節子・著
112頁 A５判 定価（本体1300円＋税）
ISBN4-88340-174-0 C0077
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手づくりジャム・ ふるうつらんど井上 |
| 著者は神奈川県藤沢市で果樹を栽培し、直売所「ふるうつらんど井上」での販売、加工品づくりなどを手がける。自然の中で果樹と語り合う日々から生まれた、フルーツの魅力たっぷりのレシピ集。 フルーツは、イチゴ、ユズ、梅、イチジク、桃、夏ミカン、プルーン、ブドウ、栗、リンゴ、梨、柿、洋梨、ミカンなど。ジャム、ジュース、デザートほか、フルーツパンを満載。栗のじっくり渋皮煮、ブドウのシソ巻き砂糖漬けやシャーベット、夏みかんのピールのパウンドケーキなど絶品です。 |
| 読売新聞（2005年7月）に紹介され、たくさんのお問い合わせをいただきました。四季の果物を存分にお楽しみください。 |