ブドウ・ワイン学入門
山川祥秀 著
176頁 A５判 定価（本体1600円＋税）
ISBN4-88340-164-2 C0077
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ワイン博士の ブドウ・ワイン学入門 山川祥秀 著 176頁 A５判 定価（本体1600円＋税） ISBN4-88340-164-2 C0077 |
| ワインは不思議で楽しい飲み物です。また、とても奥行きが深く最終地点がわからない複雑怪奇な飲み物ともいえます。 ワインをただのアルコール飲料として飲むだけでなく、本書で紹介されているブドウの品種、栽培地、ワインの製造法、飲み方の基本などまでがわかってくると、ワインのおいしさ、楽しさが格段にアップします。 |
| ［主なもくじ］ 良いワインは良いブドウから〜序に代えて〜 1 ブドウとワイン 2 ブドウについて 3 ワインの製造法 4 手造りワインに挑戦 5 ワインと健康の関係 6 日本のワインの現状 7 ワインを楽しく飲むために |