手づくり石窯BOOK
中川重年 編
152頁 A５判 定価（本体1500円＋税）
ISBN4-88340-159-6 C0077
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手づくり石窯BOOK
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| 最近、窯の魅力にひかれて手づくりの窯をもつ人々が増えてきている。手近にある石や土、レンガなどを使って自分好みの窯をつくる作業そのものに楽しみがある。 そして自分でつくった窯から生まれる料理の数々……楽しみは無限である。 |
| ［主なもくじ］ 窯をつくってクッキング 序 窯のある暮らしの魅力と効用 1 窯の仕組み・形状と主な本体材料 2 タイプ別 窯のつくり方の基本 3 火を自在に操り窯クッキング 4 薪＆窯ライフの輪をもっと大きく |