詳細─スプラウトレシピ

スプラウトレシピ
～発芽を食べる育てる～

茅原紘（信州大学大学院教授）　監修
片岡芙佐子（JP発芽食協会）　著

96頁　A５判　定価（本体1300円＋税）
ISBN4-88340-157-x　C0077

［主なもくじ］
発芽の生命力で健康に
1　新芽を食べる効果と栄養
2　発芽食の種類
3　発芽食レシピ
●発芽玄米
●発芽大豆と発芽小豆
●発芽黒豆
●発芽レンズ豆
●発芽ヒヨコ豆
●スプラウト野菜
　ほか。レシピ多数
4　スプラウトの育て方と楽しみ方
◆コラム　アメリカのスプラウト最新情報と日本

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