［遊び尽くしシリーズ］
開け ごまクッキング
岩崎園江
112頁 A５判 定価（本体1300円＋税）
ISBN4-88340-131-6 C0077
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［遊び尽くしシリーズ］ 岩崎園江 |
| 小さなごま粒に、大きなパワーが おすすめのレシピより〜ヘルシーなごまは洋菓子界でも熱い視線を浴び、注目の的です。なかでも黒ごまカスタードプリンは、お店に順番待ちの行列ができるほどの人気。１人３個しか売らない店があるくらいです。なめらかで濃厚な味わいが魅力。ごまペーストをふんだんに加えてつくります（中略）〜 |
| ［もくじ］ 序章 小さなひと粒の元気 ごまの魅力と効能 第1章 使い方は無限大 ごまだれ、ドレッシング、ふりかけ 第2章 ごまたっぷりでヘルシー とっておきのおかずと一品 第3章 ごまの力を生かしきる ごはん、麺、汁もの 第4章 風味豊で甘さ控えめ ごまのお菓子と飲みもの |