詳細-リサイクル料理BOOK

リサイクル料理BOOK

　福井幸夫　著

148頁　A５判　定価（本体1429円＋税）
ISBN4-88340-120-0　C0077

環境にやさしい、身体にやさしい、財布にやさしい料理集
私たちがふだん好んで食べているところよりも、捨てているところの方が栄養価が高いことが少なくありません。大根の葉には、本体にないビタミンAがたっぷりと含まれています。キャベツの芯には本体よりもビタミンＣが豊富です。限りある資源を有効に活用し、ゴミを減らし、身体にも財布にもやさしい、目からウロコのレシピ集。