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一粒のケナフから NAGANOケナフの会 編
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| ケナフ市民運動と環境教育の視点 ケナフ市民運動は着実に地域に根づき、人と人との触れ合いを通じて、一歩一歩前進しています。また、教育現場では環境学習を切り口にした子供たちの総合的学習の教材教材として大きな広がりを見せています。 現在、小・中学校で行われている「総合的な学習」のなかで、ケナフが教材としてどのように活用されているのか──事例も満載。 ［もくじ］ ●カラー口絵 ケナフ料理selection 第1章 ケナフの栽培・普及 第2章 ケナフと教育・福祉 第3章 ケナフの利用・加工 第4章 ケナフの発信・交流 |
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