[遊び尽くし]
皮までおいしいジャガイモ料理
梅村芳樹 著
116頁 A5判 定価(本体1238円+税)
ISBN4-88340-049-2 C0077
世界各地で栽培されているジャガイモ。食べ方も地域によって多種多様。日本人好みの肉じゃがやコロッケ、ポテトサラダをはじめ、丸ごと利用する大胆レシピまでを紹介。
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