[遊び尽くし]
ことこと豆料理レッスン
長谷部美野子 著
132頁 A5判 定価(本体1238円+税)
ISBN4-88340-041-7 C0077
豆の仲間は多士済々。それぞれの栄養成分や個性を生かしきれるのが豆料理のポイント。老舗乾物屋の女将が粒より豆料理の手早いつくり方・食べ方をわかりやすく紹介する。
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