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野菜品種はこうして選ぼう
鈴木光一 著
定価1,980円（本体1,800円＋税）
2016年1月27日発行
A5判・180頁
ISBN 978-4-88340-302-8 C0061
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野菜をつくるからには、誰しも食べる人に喜ばれたいもの。そのためには栽培法も大事だが、「どの野菜のどの品種がよいのか」ということが重要。さらに基本品種と売り場で人目を引く品種を、バランスよく組み合わせる必要がある。
野菜・野菜苗をつくり、直売所と種屋を兼営している著者が家庭菜園愛好者、直売所への出荷者などを対象に野菜ごとに品種選びのノウハウを披瀝する。 |
［主なもくじ］
第１章 なぜ、野菜品種が決め手になるのか
第２章 野菜ごとに有望品種を選んでつくる
果菜類／豆類／葉茎菜類／根菜類
第３章 収益増は品種選びと組み合わせ方しだい
第４章 野菜のブランド力と集客力を高める
ほか |
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［著者プロフィール］
鈴木農場＆伊東種苗店代表。福島県指導農業士、種苗管理士・シードアドバイザー。 |
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