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育てて楽しむ ブドウ 栽培・利用加工
小林和司 著
定価1,430円（本体1,300円＋税）
2015年6月18日発行
A5判・104頁
ISBN 978-4-88340-298-4 C0061
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つる性落葉果樹ブドウ。種類も多く、多汁で甘みがあることから、庭先果樹としても根強い人気がある。日々観察しながら上手に育てるため、ブドウの生態や栽培特性、品種、仕立て方、栽培方法、利用加工のヒントなどをわかりやすく解説。
家庭果樹の初心者用カラー版栽培手引書。豊富な写真、イラストによるビジュアル実用本。 |
［主なもくじ］
第１章 ブドウの魅力と生態・種類
第２章 ブドウの育て方・実らせ方
一年間の生育サイクルと作業暦
植えつけ場所と植えつけ方
ブドウの仕立て方いろいろ
房づくり作業のポイント ほか
第３章 主産地の素顔と利用・加工
◇ ブドウの苗木入手先案内
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［著者プロフィール］
山梨県果樹試験場主幹研究員・育種部部長。技術士（農業部門）。園芸学会会員。 |
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