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虫を食べる文化誌

梅谷献二 著

定価2,592円(本体2,400円+税)
2004年9月22日発行
四六判(上製)・324頁
ISBN 978-4-88340-182-6 C0061




蜜にも劣らぬ虫の味! 世界各国で脈々と受け継がれている食虫習俗。多彩なメニューを吟味しながら、人と虫とが織りなす濃密な関係、多様な事象を明らかにする。
●創森社の虫の本──『虫けら賛歌』梅谷献二・著、『虫と人と本と』小西泰正・著も好評発売中!

[主なもくじ]
WORM GRAFFITI(カラー口絵)
第1章 一寸の虫にも五分の魂〜生き抜くための競演〜
第2章 虫食う人も好きずき〜この大いなる食料資源〜
第3章 釣り餌の商虫たち〜多彩なメニューの正体〜
虫名(付・学名)索引
ほか
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