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ワインとミルクで地域おこし 〜岩手県葛巻町の挑戦〜
鈴木重男 著
定価2,096円（本体1,905円＋税）
2001年9月28日発行
A5判・176頁
ISBN 978-4-88340-117-8 C0061
品切れ
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「ミルクとワインとクリーンエネルギーの町くずまき」は、北緯40度、岩手県の県北に位置する人口9300人あまりの山村の町。地域で丹精込めたブドウ１００％で醸すワイン、高原での体験学習、草を存分に食んで育った牛たちのミルクやヨーグルトを求めて、全国から年間３５万人もが葛巻町を訪れる。
大手ディベロッパー主導の観光地化ではなく、地元の豊かな自然を何よりの恵みとし再生をはかった、小さな町の大きな挑戦の物語。
＊information─葛巻町グリーンツーリズム関連施設案内付き
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［主なもくじ］
第1章 高原のワイナリーから届くワイン
第2章 東京で鍬を握ってブドウ修業
第3章 ワインを飲まない町でワイン造り
第4章 くずまきワインの支持者を増やせ
第5章 待望の白ワイン完売作戦で波に乗る
第6章 慈しみ育てるブドウ畑の四季物語
第7章 ブドウがワインに生まれ変わる
第8章 人が集まる日本一元気な山村に
ほか |
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